stefano史提芬諾的網誌

昨天趁著去台北的機會，在回家經過橋和路的時候，
順道去大人行買咖啡豆。
這將外觀乍看之下不會立即讓人聯想到咖啡工廠的咖啡工廠，
是家道道地地的咖啡工廠...（這什麼句子啊！）
一入內，就看到整個室內空間堆滿了一麻袋一麻袋的生豆，
兩側堆疊的咖啡豆像牆一般高，幾乎要碰到天花板，只留下中間的走道。
從一落較低的咖啡豆麻袋上看到有CUBA的字樣，
嗯~~這包是古巴來的豆子。
沿著走道看到工廠後端，可以看到一台相當大的機器，
我想應該是烘豆機吧！看來這家咖啡工廠還小有規模喔！

恰巧有位女士走了出來，不知道是員工還是老闆娘？
我就問她：「請問你們這裡有賣烘好的豆子嗎？」
「有啊！你要那一種？」
「呃~~如果我只買一磅，可以嗎？」
「可以啊！我們這裡批發、零售都有。你要那一種豆子呢？曼特寧？巴西...？」
「那~~有義大利的嗎？」
「義大利？就混合各種豆子啊！」
「你們這裡只有賣單品豆嗎？」（這時感覺上已經開始有點雞同鴨講~~）
「義大利我們有啊~~」
「那~~我要買一磅義大利...呃~~我能不能買半磅義大利，半磅曼特寧？」
「好！」
就看到她往烘豆機那邊走去，找了一會兒，
從擺在烘焙間門口地上的一個大透明塑膠袋中勺了一些豆子起來走向我，
「這是剛烘好的...」
然後沿著旁邊的樓梯上樓，「你可以上來，沒關係！」
我跟著她上樓後，喔~~原來他們的辦公室在二樓，包裝室也在二樓。
老闆娘邊包裝，邊跟我介紹：
「我們在這裡已經20多年了，最近我們拿到牙買加的藍山經銷權，
有很多客人會來我們這裡買豆子~~~」
結帳時，才310元，挺便宜的。
老闆娘說，他們在信義路有家門市，不過豆子就會比工廠的價格要貴一些了！

最初發現這家咖啡工廠，是以前在國泰工作時，每天下班都會經過，
傍晚5~6點左右，一到工廠附近，就會聞到烘豆子的香味，
之前都以為他們是供應給咖啡店的，
最近又有機會經過，報給老婆看，
就在前幾天，家裡的咖啡快用罄時，
老婆建議試試看他們的豆子。

今天一早，我們嘗試了他們的義大利咖啡豆，
新鮮是絕對新鮮，用摩卡壺煮，就有不錯的crema，
做成卡布奇諾還會有回甘的喉韻。
美中不足的是咖啡豆的口感不夠豐富。
不過這沒辦法，不能跟illy的豆子相提並論。
我們喝慣了illy的口感，那種豐富的層次，至今還未有豆子能相比！
不過大人行的豆子，以這樣的地緣性、價格與新鮮度，我想是OK的啦！